吃到飽最難回本 老闆揭4種料理拿幾盤都不會虧

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去buffet吃到飽餐廳,到底要怎麼吃才能回本?有餐廳老闆透露,4種常見料理成本最低,怎麼拿都不會讓餐廳虧錢。(示意圖/達志影像)

去buffet吃到飽餐廳,到底要怎麼吃才能回本?有餐廳老闆透露,4種民衆最愛的常見料理其實成本相當低,就算全部拿光也不會讓餐廳虧錢。

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吃到飽餐廳料理種類豐富,如何在有限的時間及食量內做出正確選擇,一直是十分熱門的話題。根據搜狐號《小幹倩倩的遊戲的美食》指出,有餐廳老闆透露,下列4道料理食材成本相當低,不論顧客拿幾盤,恐怕都無法吃回本。

1. 涼拌菜

涼拌菜的人工和原料成本低,而且涼拌菜使用的食材通常都不會太貴,只是用特殊醬料或調味醃製而成。

2. 小黃魚

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許多人誤以爲小黃魚食材昂貴,但實際上餐廳使用的小黃魚成本較低,並沒有讓餐廳花上多少錢。

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3. 飯糰

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部分餐廳會提供份量十足且變化多樣的飯糰,但實際上飯糰的成本低廉,即便你把餐廳的飯糰全部吃完,老闆也不會着急。

4. 肉卷

雖然肉卷口感不錯,份量也不大,讓許多人會忍不住一次拿很多,但事實上這些肉特別薄、成本也不高。

《小幹倩倩的遊戲的美食》建議下次去吃到飽餐廳,看到上述4種食物,就算真的很喜歡也還是忍一忍、別吃太多,留點肚子吃一些別的,比較划得來。

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