同安國小「生機阿嬤菜園」開闢15年!阿嬤真的來了

同安國小「生機阿嬤菜園」開闢15年!阿嬤真的來了
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屏東同安國小的「生機阿嬤菜園」,時常有社區阿嬤指導學校農作注意事項,同時菜園也是師生拔草紓壓好去處,讓食農教育玩出不一樣的天地。(謝佳潾攝)

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屏東同安國小的「生機阿嬤菜園」,時常有社區阿嬤指導學校農作注意事項,同時菜園也是師生拔草紓壓好去處,讓食農教育玩出不一樣的天地。(謝佳潾攝)

屏東同安國小推廣食農教育玩出新創意,開闢「生機阿嬤菜園」至今15年來,不僅真的吸引社區阿嬤關心菜園、時常指導農作注意事項,甚至還合作推出創意料理「阿嬤的味道」參展得冠軍,同時菜園還成爲師生拔草紓壓的天地,聽起來有點搞笑,實則療愈人心。

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同安國小教導主任蔡錦豐指出,15年前發現有些小朋友不喜歡吃蔬果,因此在校內開闢「生機阿嬤菜園,但阿嬤菜園沒有阿嬤,只是藉由大家對阿嬤的印象來傳達刻苦耐勞的精神,不過時間一久,還真的有社區阿嬤也關心起菜園。

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蔡錦豐說,社區阿嬤都很熱心,時常會指導師生注意農作事項,阿嬤菜園至今有種過葉菜類、水果、瓜類、豆類、香料等無數農作,不僅落實食農教育、深耕社區,還常參加校外的食農競賽,如曾在花果天堂友善食農親子創意料理競賽中,以一道「阿嬤的味道」榮獲冠軍。

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同學說,「阿嬤的味道」是他們與阿嬤們一起發揮創意巧思的料理,全是使用阿嬤菜園內種植的蔬菜、再搭配阿嬤的拿手菜而成,是一道色香味俱全又老少咸宜的料理,同時還能吃出代表着家庭的溫暖與幸福。

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此外,還有老師透露,阿嬤菜園不光是菜園這麼簡單,它還是師生紓壓的好去處,不管是老師被氣到、還是學生捱罵了,大家只要心情不好就會去菜園拔拔草、冷靜一下,聽起來有點搞笑,但真的療愈人心。

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校長蔡世弘表示,平日下午家長們擔心孩子們會肚子餓,也會與老師們討論如何利用菜園的時蔬來烹煮成點心,當中印象最深刻的是九層塔雞蛋糕與蔥蛋三明治,這些都讓孩子們吃得津津有味,未來期盼能結合社區農作與學校時蔬,設計多元有趣的課程,把蓮霧、可可豆與木瓜都入菜,發揮教育功能來推廣家鄉的農作美食。

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